| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 红烧鸡热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡,相当于安装风雪护窗125分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸡清理干净斩小块。
2、焯水后捞出洗净。
3、红尖椒洗净切块。
4、葱切葱花，姜切丝。
5、锅内热油放八角，爆香葱花姜丝。
6、倒入鸡块翻炒均匀。
7、淋入料酒。
8、再倒老抽。
9、加入高汤与盐中火炖。
10、焖至汤汁快收干时放入红椒块即可。
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、御寒、抗污染等功效；
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