| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 蔬菜拌饭热量/卡路里1581千卡 | |||

1、胡萝卜、韭菜、青椒、土豆切丝。

2、猪肉切丝,待用。

3、香葱和第一步的蔬菜丝切成碎末。

4、大火爆炒,之后放入佐料。

5、翻炒一下,加入蔬菜丝。

6、继续炒,八成熟时放入盐、味精。

7、约10分钟后出锅。
8、待菜放凉后加入酱料,拌匀,完成。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、帮助睡眠、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、抗衰老等功效;可与醋、牛腩、黄瓜搭配;与香蕉、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效;可与枇杷、苋菜、柿子搭配;与明虾、红豆、杏相克,同食可能会引起不适;
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