| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 香酥鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||

1、鸭腿,用老抽、麻油、盐、糖、花椒、八角、酒、葱姜、甜面酱腌好,蒸一个小时。

2、取出,沥干。

3、外表抹老抽和蜂蜜。

4、油锅,炸至表面金黄。
鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、滋阴、大补虚劳等功效;可与酸菜、山药、栗子搭配;与大蒜、木耳、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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