| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 土豆炒牛肉糜热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡,相当于看电视134分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛肉剁成肉糜，也可以买已经绞好了的。土豆去皮切成细丝，放入盐水中浸泡十分钟。牛肉用生抽和少许盐腌制十分钟。干辣椒切碎。
2、锅内倒油烧热，油可以多放些，将干辣椒入锅爆炒20秒，再将腌制过的牛肉糜入锅炒至半熟，炒的过程中注意把肉糜打散。
3、土豆丝入锅翻炒，略加些盐，如油锅快干了则略微加些水，炒三至五分钟土豆丝熟了则可起锅。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、滋养脾胃、消水肿等功效；可与枸杞、芥蓝、甘蔗搭配；与海螺、红螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容养颜、健脾等功效；可与黄瓜、豆角、牛腩搭配；与石榴、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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