| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 982克 | 炸酱面热量/卡路里1515千卡 | |||
1、猪肉、胡萝卜、土豆、黄瓜、洋葱切丁,姜切片。
2、热锅,倒油,油热以后,放入猪肉,炒至肉变色,加入甜面酱翻炒,上色均匀后,倒入少许开水,加入姜片,洋葱,十三香,盐,翻炒。
3、依次加入胡萝卜、土豆,最后放黄瓜,翻炒,加半碗水,尝尝咸淡,炒大约两分钟,所有蔬菜都炒熟。
4、淀粉勾芡,倒入锅中,搅拌均匀,开锅即可。
5、炒炸酱的时候,另起一个锅,煮面,面熟了也炒好了,拌一起即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效;可与南瓜、菜花、大白菜搭配;与红豆、雪花梨、牛排相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、解毒生津等功效;可与黄豆、狗肉、豆浆搭配;与苹果、茼蒿、柚子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、清热利水、防酒精中毒等功效;可与醋、黑木耳、鱿鱼搭配;与娃娃菜、马齿苋、芹菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、宽肠通便、降糖降脂等功效;可与醋、牛腩、黄瓜搭配;与香雀、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、预防高血压、提神等功效;可与西葫芦、猪骨、松子搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1