| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 2007克 | 红烧肉炖胖头鱼热量/卡路里3455千卡 | |||
 热量3455千卡,相当于登山摩托406分钟消耗的热量510 | |||||
1、五花肉切骰子块，下锅灼水
2、葱姜花椒大料
3、辣椒
4、锅中加水将五花肉及所有小料加入锅中，加酱油糖、盐大火煮
5、由于胖头鱼很大所以我把它从中间切开，加葱姜夹到鱼肚中，放酱油料酒将鱼里外腌制
6、煮至汤汁剩下三分之一时，将鱼放入锅中
7、盖上锅盖，大火煮鱼，大火收汁，加蒜末香菜末鸡粉，盛盘！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、利二便等功效；可与茄子、蘑菇、丝瓜搭配；与杏仁、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有补虚弱、健脾利肺、暖脾胃等功效；
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