| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 刀豆干炒肉热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡,相当于混凝土工作137分钟消耗的热量420 | |||||
1、净锅置火上、倒少许橄榄油，待油热、下切好的肉翻炒、加料酒、生抽、再炒；再加入刀豆干一起炒，然后加蚝油、盐炒匀、加少许水闷烧会儿，最后加鸡粉调味即可。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、生津液等功效；可与蕨菜、小白菜、鸡腿菇搭配；与田螺、首乌、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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