| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 一面黄热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于开货车35分钟消耗的热量390 | |||||
1、准备好食材，青椒切成条状，小葱切末，大蒜籽扁碎，豆腐切成长方体的块状。
2、把豆腐块煎一面金黄备用。
3、把锅烧热，加少许食用油，把大蒜籽和小葱炒香，加入青椒翻炒。炒一分钟左右，放入煎好的豆腐，小心翻炒一下，加水闷，放适量的盐和鸡精，待汤汁收完，就可以出锅了。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、清热解毒等功效；可与鱼、生菜、白萝卜搭配；与苦瓜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、帮助消化、解热等功效；可与兔肉、鲳鱼、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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