| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1078克 | 番茄土豆炖牛腩热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡,相当于循环训练217分钟消耗的热量480 | |||||
1、西红柿、土豆、胡萝洗净切块待用。
2、葱切断，姜切片，香料备好待用。
3、牛腩洗净，切大小适中的小块。待用
4、牛腩冷水入锅，飞沫。捞出牛腩，洗净去水待用
5、起锅，放入葱姜等香料。炒香。
6、放入控干水的牛腩，加入料酒去腥膻味儿。再加入红酒适量，翻炒。
7、加开水末过牛腩炖半个小时。把汤炖浓。
8、汤浓后，陆续加入西红柿，炖10分钟，加入土豆，胡萝卜。中火炖30-40分钟左右。tips：如果西红柿量少或个人口味觉得味道不够浓的话，可加番茄酱调味。
9、视牛肉软烂程度，大火收汁。加入酱油少许，鸡精少许调味出锅。完成！
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、健脾养胃、强筋壮骨等功效；可与南瓜、香菇、姜搭配；与栗子、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、抗衰老、生津止渴等功效；可与豆腐、黄鱼、西兰花搭配；与冰棍、草鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、宽肠通便、健脾利湿等功效；可与豆角、牛肉、醋搭配；与圣女果、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
