| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1063克 | 黄瓜番茄热面热量/卡路里1941千卡 | |||

1、番茄洗净切块,葱切段;黄瓜榨成汁儿,和面粉一起揉成面团,醒20分钟(若面团偏软,加些面粉,太软不但粘而且口感不好

2、面板上放点面粉,将面团切割成小块,稍擀薄些

3、用手动摇面机压成面片,压2次

4、锅中放油,热后爆香葱段,下入番茄块炒香,加大量水盖上锅盖等待烧开

5、压好的面片正反面沾些面粉,以防粘连。入摇面机摇成面条(我妈负责摇,我负责接面条)

6、水开下入面条,调入盐,边煮边用筷子搅,以防粘连

7、煮熟后放点香菜和适量香油提味即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、清热利水、减肥强体等功效;可与土豆、鱿鱼、蜂蜜搭配;与包菜、哈密瓜、草莓相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、健胃消食等功效;可与西兰花、福寿鱼、蜂蜜搭配;与冰棍、河蟹、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、降血压等功效;可与菌菇、冬菇、五花牛肉搭配;与干枣、内脂豆腐、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、醒脾和中、发汗透疹等功效;可与羊肉、黄豆、虾搭配;与五花肉、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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