| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 西红柿面疙瘩汤热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡,相当于滑雪162分钟消耗的热量420 | |||||
1、将西红柿去皮，我采取的是用小火烧的方法，先将西红柿顶部切十字花刀，然后用叉子叉住西红柿底部，放小火上烧，皮一剥就会脱落了。
2、将西红柿切块。
3、蒜洗净切片。
4、面粉加水调成面糊，以黏稠有弹性为准。
5、锅内热油爆香蒜片。
6、倒入西红柿翻炒出汁。
7、加适量水煮开后，用筷子挑起面糊一点点投入锅中。
8、然后大火煮开。
9、鸡蛋磕入碗中，划散。
10、加盐、白糖调味，鸡蛋划散后淋入锅中即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、清热生津、降血压等功效；可与蜂蜜、芥蓝、三文鱼搭配；与石榴、鲢鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、防细菌感染等功效；可与丝瓜、洋葱、茼蒿搭配；与豆奶、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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