| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 黄瓜拌猪耳朵热量/卡路里766千卡 | |||
 热量766千卡,相当于干活511分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄瓜洗净切丝，猪耳朵切丝备用。
2、半头蒜扒皮、拍扁、切碎，备用。
3、香菜洗净，切小段备用。
4、讲2、3中的食材放入小盆中，放入两小勺食盐、适量鸡精，备用。
5、用醋、糖、少量鲜酱油、辣根调匀后倒入小盆中，拌匀即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防酒精中毒、抗肿瘤等功效；可与豆腐、虾米、蜂蜜搭配；与水芹菜、樱桃番茄、金樱子相克，同食可能会引起不适；
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚损、健脾胃等功效；
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