| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 丁丁菜热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于洗衣服64分钟消耗的热量129 | |||||
1、所有材料全都切成丁或者是更小的粒。
2、热锅倒油，油温后，先炒肉丁。翻炒至变色时滴入几滴白酒。
3、将其余的菜丁全都放入锅内，翻炒。
4、依次调入盐、糖、五香粉、鸡精、酱油，倒入半碗清水，开小火待汁收尽，即可。
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有降脂、温中下气、预防冠心病等功效；可与木耳、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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