| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 简单少油的热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于掸灰尘96分钟消耗的热量150 | |||||
1、把豆腐切成小块，沥干水分。葱，蒜切丁备用
2、倒入适量的油，(不要太多哦！保证不粘锅就可以了)。油烧热之后倒入豆腐，放点盐，再放一半的蒜泥，慢慢煎
3、煎到看上去有点黄黄的就先起锅备用
4、然后不用关火，把芡粉倒入一碗水中搅拌好备用。锅里倒入酱料，葱，蒜，酱油，依次倒入，炒出香味后。放入芡粉，开大火，快速搅拌成汁后。
5、成汁后倒入之前煎好的豆腐，再放点鸡精，烧一分钟就起锅了，这样就OK了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、生津止渴、利小便等功效；可与虾皮、蘑菇、羊肉搭配；与小葱、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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