| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 枸杞山药排骨汤热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡,相当于跑步84分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备原料：排骨200克、山药250克、豌豆60克、枸杞10克；
2、山药削去外皮洗净，切滚刀块备用；
3、排骨放入滚水中氽烫，撇去浮沫洗净；
4、将焯过水的排骨放入汤煲、加上热水，放入切好葱姜和适量料酒，开锅后转文火慢炖一个小时；
5、加入山药、豌豆、再煮半个小时后再放少许枸杞、白胡椒粉和适量盐再炖一会儿即可关火。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、补肾气等功效；可与紫菜、南瓜、丝瓜搭配；与黄豆、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肺虚咳喘、促消化、长志安神等功效；可与乌鸡、甘蔗、芡实搭配；与鱼肉、黄瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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