| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 菠萝瑶柱粒热量/卡路里290千卡 | |||

1、菠萝切成小块,青红椒切成丁,黑木耳用手撕开。

2、瑶柱用厨房用纸吸干表面的水分。切好的菠萝放入盐水中浸泡片刻后捞出。

3、切好的菠萝放入盐水中浸泡片刻后捞出。

4、锅中放入油,油温热后放入新鲜瑶柱。

5、翻炒片刻后放入黑木耳。

6、翻炒一分钟后放入切好的青红椒丁。

7、依个人口味放入适量的盐。

8、放入适量的糖。

9、倒入一大勺番茄沙司。

10、翻炒均匀后再倒入处理好的菠萝

11、大火翻炒30秒即可出锅
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾止泻、消除水肿、去油腻等功效;可与白茅根、杨桃、鸡肉搭配;与萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、解热、促进消化等功效;可与鳝鱼、鸡翅、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、挡辐射、健胃消食等功效;可与羊排、明虾、茄子搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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