| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 小龙虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1190克 | 留住五彩童年-五彩虾仁炒饭热量/卡路里941千卡 | |||

1、小龙虾的虾尾放进冰箱冷冻1小时。取出挤虾仁。

2、黄瓜切丁。

3、胡萝卜切丁。

4、虾头里的黄弄出来,洗净。

5、打入鸡蛋,放盐搅匀。

6、锅里放油烧热,放入蛋液翻炒至凝固,盛起备用。

7、锅里留底油,放入挤好的虾仁翻炒两下。
8、赶快放入胡萝卜丁、黄瓜丁和事先泡好的黑木耳。翻炒1分钟即可放盐出锅。

9、饭放到锅里炒散。

10、放入炒好的鸡蛋、菜菜拌匀。

11、炒至米粒松散放盐出锅。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、聪耳明目、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、治便秘、补血等功效;可与枣、鱿鱼、圆白菜搭配;与萝卜、鸭肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、生津止渴、抗衰老等功效;可与木耳菜、绿豆芽、墨鱼搭配;与青椒、橘子、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、消食等功效;可与圆白菜、羊排、狗肉搭配;与柚子、山楂干、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有通乳生乳、提高免疫力、化瘀解毒等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
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