香草冰淇淋的热量/卡路里_香草冰淇淋的做法

1、先将蛋清分离取出蛋黄备用
2、将蛋黄、糖倒入盆中
3、打发
4、打至发白
5、打至发白备用
6、牛奶加热（60°）左右，将牛奶与打发好的蛋黄搅拌至无颗粒。加热沸腾。放至冷却后备用
7、淡奶油打发至10分发，将淡奶油、放冷后的牛奶蛋黄搅拌至无颗粒。放入冰箱冰冻一个小时后在拿出来用打蛋器打5至10分钟。至后每隔一小时再打一次重复3次冰冻12小时就能使用了。

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与生菜、丝瓜、小米搭配；与味精、甲鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与白砂糖、酒、金桔相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、促进代谢等功效；

香草冰淇淋的热量和减肥功效