| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 家常简易红烧五花肉热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡,相当于玩游戏105分钟消耗的热量340 | |||||
1、带皮五花肉切成小方块后焯水
2、捞出五花肉加姜丝、醋、生抽、料酒腌制一会
3、将腌制的汁水倒到小碗中待用
4、热锅下油，放入葱姜蒜和冰糖，待冰糖融化且油变黄时倒入五花肉翻炒上色，后加入之前的腌制的汁水，翻炒后加足量的水漫过肉，大火煮开后小火慢炖
5、最后水较少时大火收汁，此时注意多翻炒，否则易粘锅，收至只有油为止。
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、止血、散瘀等功效；可与猪骨、黑木耳、绿豆芽搭配；与豌豆、四季豆、小米相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、生津止渴、润肺止咳等功效；可与五味子、石榴、梨搭配；
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