| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 家常焖海带热量/卡路里1016千卡 | |||

1、锅中放少许油煸香八角倒入五花肉。

2、把肉煸透出油后放入葱段和姜片炒香。

3、然后烹入绍酒。

4、再烹入酱油炒匀。

5、炒匀后注入适量开水烧开。

6、然后倒入事先焯过水的海带。

7、放入海带炒匀撒入少许胡椒粉和白糖。

8、然后盖好锅盖焖煮30分钟(注;海带如很厚可焖的久一些)。

9、把海带焖好后用盐和少许味精做最后调味。

10、调好味用旺火把汤汁收浓。

11、然后便可出锅码盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、润燥等功效;可与丝瓜、白菜、洋葱搭配;与鲫鱼、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
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