牛肉炒蒜苗的热量/卡路里_牛肉炒蒜苗的做法

1、牛里脊肉切成薄片，用干淀粉搅拌，姜切成碎沫，蒜苗切成寸段。
2、热锅倒一些花生油，待油六成热时下入姜沫和肉片滑散，肉一旦变色就把蒜苗放进去快速翻炒至蒜苗变深色了，放一些生抽，然后加小半碗开水，让蒜苗略微炖5分钟左右，加盐，大火收汁即可。

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、防伤口感染、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；

牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补血、强健筋骨等功效；可与香芋、甘蔗、草菇搭配；与木耳菜、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、活血驱寒、镇吐等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、预防蛀牙等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

牛肉炒蒜苗的热量和减肥功效