| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 65千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 雅舍谈吃-罗汉豆腐热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于电工219分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐捣碎成泥，加大量淀粉让豆腐上劲，淀粉不能一次加，一定要分次加。肉馅加入适量葱姜末，香油一茶匙，盐少许，鸡蛋一个和匀。用豆腐包肉馅，下油锅炸到定型
2、图二是炸好的丸子，感觉不错吧！葱切段，姜切大片。料汁：三茶匙生抽，两茶匙蚝油，两茶匙糖稀，四茶匙黄酒，一茶匙老抽
3、葱段，姜片炒香，下料汁与1cup热水，要是喜欢吃脆皮的丸子就可以加入1/2cup热水，烧开以后下丸子，干辣椒，要时常翻动以防止扒锅，最好少用铲子，翻勺是一个必备技能啊！等汤汁浓了以后放入香葱，翻几下出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、下气消痰、降血压等功效；可与西红柿、大白菜、鲷鱼搭配；与茭白、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、解热毒、滋阴等功效；可与藕、韭菜、芦笋搭配；与羊肝、海螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、补中和血等功效；
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