| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 干扁四季豆热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于吹喇叭36分钟消耗的热量120 | |||||
1、葱，姜，蒜切末，干辣椒切段备用
2、四季豆去老筋，折成5到6厘米的小段，洗净凉干水份备用
3、锅内放油，七成热时放入四季豆炸至表面起邹，捞起备用
4、锅里留少许油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味
5、再放入两小勺豆瓣酱，两小勺老干妈编炒
6、然后再放入四季豆翻炒，依次放入少许盐，味精，糖，蒸鱼鼓油几滴生抽几滴调味，继续翻炒片刻，就可以出锅享用啦
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、利水消肿、强壮骨骼等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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