| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 蛤蜊芙蓉蛋热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于手风琴64分钟消耗的热量108 | |||||
1、我这里用的是现成的冰鲜蛤蜊肉，要带一点儿蛤蜊的原汤哈。也可以买回蛤蜊煮熟后取肉和蛤蜊原汁
2、取三个鸡蛋打散，加入少许盐搅散
3、香葱洗净切成葱花
4、炒锅加热，加入适量的食用油，下入葱花爆香后，
5、将蛤蜊与其原汁一起倒入锅里，并稍稍添加一些清水
6、看到锅里有微小气泡冒出后倒入蛋液，在蛋液即将凝固时用铲子翻动，使鸡蛋包裹着蛤蜊肉，等到鸡蛋熟了即可关火
7、盛出，装盘。鸡蛋滑嫩鲜美呢
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、延缓衰老等功效；可与黄豆、菠菜、桂圆搭配；与菠萝、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、解毒、抗菌等功效；
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