| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酸辣汤热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于弹吉他50分钟消耗的热量120 | |||||
1、在汤锅内烧上3分之2锅清水。
2、将材料洗净切丝，鸡蛋打匀。
3、水开后放入所有材料，打入蛋花，熄火。
4、调味料的用量以汤的多少来决定。如果用三汤匙酱油，那就对三汤匙醋，比例都是1：1。由淡倒浓，味道自己调整。鸡粉随个人喜好决定而用。
5、调好味后，开火将汤煮至小滚，将芡粉用冷水调开，打入汤中和匀勾芡。见汤浓稠后马上熄火。
6、撒入白胡椒粉，滴上麻油，拈几片绿色的葱花或香菜即可送席。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、养血发胎等功效；可与生菜、肥牛、羊排搭配；与桔子、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
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