西湖煎蛋的热量和减肥功效

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防癌症等功效；可与小米面、干贝、菠菜搭配；与茶叶、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、解毒等功效；可与明虾、豆芽、北极虾搭配；与蒜薹、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、补钙等功效；可与豆腐皮、鸡腿菇、白菜搭配；与杏、牛里脊、田螺相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、保护心血管、预防高血压等功效；可与豇豆、白菜、南瓜搭配；与红枣、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；