| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 1495克 | 什锦砂锅热量/卡路里3872千卡 | |||

1、所有蔬菜~~~~

2、蔬菜粗加工~~

3、排骨洗净泡去血水。

4、入砂锅,加水、料酒、姜,焖煮30分钟。

5、下入粉丝。

6、下入冻豆腐。

7、下入白菜。

8、下入油菜。

9、大火煮开,加盐、胡椒粉调味,下入鱿鱼闭火即可。
猪排骨的热量361千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、解热除烦、通利肠胃等功效;可与虾皮、海带、猪肉搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、补血、益气等功效;可与菠菜搭配;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有清热解毒、用于消渴、润燥生津等功效;
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