自制火腿的热量和减肥功效

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、解热毒等功效；可与藕、圆茄子、莲藕搭配；与甲鱼、海螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、治便秘等功效；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、润肺利咽、烫伤等功效；可与青椒、海虾、玉米搭配；与菠萝、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、帮助消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；