| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | ||
| 荞麦粉 | 克 | 318千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 杂粮发面饼热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡,相当于木管乐器826分钟消耗的热量120 | |||||
1、将3份面粉，1份黄豆粉，1份荞麦粉混合均匀
2、安琪酵母加1倍白糖
3、用接近体温的水（大约37摄氏度）溶化
4、将和好的面用保鲜覆盖，置于微波炉中（便于发酵），直到是原来的2倍大
5、擀成长方形，均匀撒上食盐，孜然粉，椒盐，倒入适量油，
6、卷长条后，做成小团
7、电饼铛煎熟
8、好吃有营养的杂粮发面饼
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾、预防癌症、壮骨等功效；可与燕麦片、小米面、茄子搭配；与虾皮、芹菜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有软化血管、止咳、除湿下气等功效；
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