| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 红油茭白热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于滑雪9分钟消耗的热量420 | |||||
1、茭白洗净，切滚到块。
2、锅里放200克油，7分热，放下茭白炸。
3、炸至微黄，捞出，锅里剩些底油。
4、放姜末爆香，再把茭白放下，加糖，盐，料酒煸匀。
5、加些鸡精，红油，煸匀即可。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、解酒毒、解热毒等功效；可与猪蹄、番茄、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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