| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 蒜苗番茄滑蛋热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于脱衣服126分钟消耗的热量120 | |||||
1、将蒜苗洗净，切成小段
2、将三枚鸡蛋打成蛋液
3、将切好的蒜苗，打好的蛋液混合加入适量盐和白胡椒粉搅拌均匀，
4、热锅倒些许油，热至七分，放入搅拌好的蒜苗蛋液，翻炒至凝固成小块，盛出备用
5、将番茄洗净，切成适中的大小
6、热锅倒入油预热，倒入番茄翻炒至稍烂
7、倒入之前烧好的蒜苗蛋液，进行翻炒，蒜苗软了遍可盛出装盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与明虾、紫菜、菠菜搭配；与菠萝、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、驱虫、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、帮助消化、降血压等功效；可与西兰花、豆腐、山楂搭配；与南瓜、红薯、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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