| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 双享冻芝士热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡,相当于擦玻璃434分钟消耗的热量180 | |||||
1、称好所需的材料，蛋清与蛋黄分离，蛋黄加水和油搅拌均匀
2、加巧克力酱搅拌均匀备用
3、蛋清分三次加糖打至硬性发泡，提起打蛋器有直立的尖角
4、在蛋黄中加入过筛好的低粉，搅拌均匀，然后开1档搅打15秒
5、将打好的蛋清与蛋黄糊翻拌均匀。倒入模具中，震出气泡
6、烤箱提前预热，160度，60分钟，拿出倒扣。脱模，切成两片
7、吉利丁冷热泡软，隔水融化成液态。淡奶油提前冷藏一天，加糖打至提起打蛋器能缓慢低落的状态
8、加入奶油奶酪，搅打均匀。（奶油奶酪无需隔水融化，整块加进去就行了）
9、加入吉利丁液，搅打均匀
10、一层蛋糕，一层奶酪糊，冰箱冷藏20分钟。拿出，再放上蛋糕片，倒上奶酪糊，冰箱冷藏4小时以上
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与玉米、肥牛、基围虾搭配；与地瓜、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
巧克力酱的热量526千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高记忆力、降血压、促进消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、冠心病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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