| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 西红柿疙瘩汤热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡,相当于高抬腿145分钟消耗的热量480 | |||||
1、西红柿去皮儿切小丁，鸡蛋打散，蒜切末
2、炒锅加热，加入适量食用油下入蒜末爆香后，加入西红柿丁翻炒，尽量挤压使西红柿汁液析出后锅里加入足够多的水烧开
3、在烧西红柿汤汁的时候，开始做面疙瘩：在一个大碗里放入适量的面粉，将水龙头打开成滴水状态，将面盆放到水滴下，随着水滴的滴落一点点儿搅拌面粉成疙瘩状。
4、这时锅里的汤汁也开了，将做好的面疙瘩一边慢慢的散入锅里，同时也要在锅里搅动，以免疙瘩都聚在一起成大大的疙瘩了，水再次开以后煮上两三分钟左右（如果疙瘩大的话就多煮上一会）
5、将打散的鸡蛋，淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花，调味出锅即可，也可撒上香菜段或者葱花
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、预防高血压、健胃消食等功效；可与蜂蜜、福寿鱼、芹菜搭配；与鲇鱼、河蚌、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、美容护肤等功效；可与小米面、北极虾、小米搭配；与鹅、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、预防感冒、防癌症等功效；可与玉米面、醋、洋葱搭配；与鸭肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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