| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 治愈系的小黄鸭咖喱饭热量/卡路里613千卡 | |||

1、烧开水,加入姜片和料酒,加入切块的牛肉,水开撇去浮沫,加一小勺盐,炖煮40分钟左右至酥烂。

2、炖牛肉过程中,把蔬菜切小块。

3、把青椒下油锅炒至断生,备用。

4、炒洋葱和胡萝卜及土豆块;

5、下两大勺咖喱酱,一起翻炒匀至有香味;

6、加入炖好的牛肉及汤,加盐加糖调味,盖上锅盖,焖煮至酥软。

7、到最后加入青椒块,可以保持它的青绿色,加椰浆,加黑胡椒粉提味,收汁。

8、煮好的米饭,加两勺咖喱汁,拌匀。

9、用把米饭放在保鲜膜上,用干净的手隔着保鲜膜捏出小鸭子的头和身体。

10、用海苔剪出椭圆形的眼睛,胡萝卜做两片嘴,牙签挑点炼乳做出眼神光。安在小鸭子头上就行了。

11、开吃,材料太多,小鸭子游不动了,45度角的忧桑。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、健脾利湿、美容护肤等功效;可与肥牛、豇豆、牛肉搭配;与西红柿、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、降血糖、缓解疲劳等功效;可与包菜、紫甘蓝、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、解毒生津等功效;可与豆浆、香菇、鲈鱼搭配;与辣椒、柚子、柠檬相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、防癌、补钙等功效;可与玉米、猪骨、小米搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、止渴、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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