| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 茄汁草鱼肉热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于田径120分钟消耗的热量450 | |||||
1、将草鱼打理干净。
2、去头尾，取下鱼肉。
3、草鱼肉切成1公分后的片。
4、调入料酒。
5、调入柠檬汁、盐。
6、腌制二十分钟左右。
7、油锅烧热，下入鱼片炸至金黄色，捞出控油。
8、炒锅内倒少许油，放入番茄酱炒香至油成红色，下入鱼片裹匀茄汁，调入白糖、盐、味精，起过装盘，撒上白芝麻即可。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、平降肝阳、抗衰老等功效；可与冬瓜、胡萝卜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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