| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1101克 | 甜辣香的美味大盘鸡热量/卡路里1886千卡 | |||

1、鸡腿切块!凉水下锅去血水!

2、葱姜蒜、大料热油下锅,翻炒,加入冰糖!

3、加入老抽及蚝油、豆瓣酱!继续翻炒!

4、充分翻炒之后倒入啤酒淹没鸡块!大火滚开然后改成小火继续翻滚!

5、锅上鸡肉翻滚之时我们就可以抻烩面皮了!

6、捞出煮熟的鸡肉然后开始煮面!

7、可以上菜了!

8、开吃吧亲!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、益五脏、温中益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与花菇、牛五花肉、背部牛肉搭配;与熏干、大枣、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、解毒、养阴生津等功效;可与银耳、石榴、梨搭配;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、促进消化、增进食欲等功效;与扇贝、贻贝、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、健胃消食、健胃等功效;可与虾、圆白菜、苦瓜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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