| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 778千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 巧克力熔岩小蛋糕热量/卡路里2120千卡 | |||

1、黑巧克力、黄油切小块

2、隔水加热融化

3、鸡蛋里加入细砂糖

4、打至蛋液浓稠

5、将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中 拌匀

6、加入4g朗姆酒 拌匀

7、将低筋面粉过筛 加入 拌匀

8、将拌好的蛋糕糊装入纸模 7、8分满就好

9、将拌好的蛋糕糊装入纸模 7、8分满就好

10、烤箱220度预热
中层 烤制8分钟左右即可

11、出烤箱后 稍凉 撕去纸模

12、ok~

13、亦可撒上糖霜做装饰

14、大功告成!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有帮助消化、预防心血管疾病、降血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、抗氧化、舒缓肝气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、预防癌症等功效;可与辣椒、明虾、羊排搭配;与糖精、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1