| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊脑 | 克 | 426千卡 | 142千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 清汤羊脑热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于打沙袋71分钟消耗的热量360 | |||||
1、五花肉和鸡腿放入加葱姜，清水烧开。
2、撇去浮沫。
3、盖盖转小火煮4个小时。
4、枸杞洗净用清水泡软。
5、菜心洗净控水备用。
6、羊脑加料酒浸泡20分钟。
7、将羊脑放入清汤中。
8、再加入枸杞子一起中火炖5分钟。
9、最后加菜心煮30秒，加盐和白胡椒粉调味关火。
10、盛入碗中，一道美味的清汤羊脑就做好了。
羊脑的热量142千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润皮肤、去皯蹭等功效；
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