羊脑
(yáng nǎo)
简介羊脑是淡粉红色且质地细嫩。
胆固醇含量很高，对于有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。
羊脑(营养成分/每100克)
- 热量142(千卡)
- 碳水化合物0.1(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.17(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.27(毫克)
- 蛋白质11.3(克)
- 胆固醇2004(毫克)
- 脂肪10.7(克)
- 钠盐151.8(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)3.5(毫克)
- 镁15(毫克)
- 钙61(毫克)
- 锌1.24(毫克)
- 钾146(毫克)
- 磷356(毫克)
- 钠151.8(毫克)
- 硒38(微克)
羊脑的营养成分查询：100克羊脑的热量含量142千卡，100克羊脑的碳水化合物含量0.1克，100克羊脑的维生素B1(硫胺素)含量0.17毫克，100克羊脑的维生素B2(核黄素)含量0.27毫克，100克羊脑的蛋白质含量11.3克，100克羊脑的胆固醇含量2004毫克，100克羊脑的脂肪含量10.7克，100克羊脑的钠盐含量151.8毫克，100克羊脑的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.5毫克，100克羊脑的镁含量15毫克，100克羊脑的钙含量61毫克，100克羊脑的锌含量1.24毫克，100克羊脑的钾含量146毫克，100克羊脑的磷含量356毫克，100克羊脑的钠含量151.8毫克，100克羊脑的硒含量38微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
羊脑的做法
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