| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 腊肠炒青笋豆腐皮丝热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡,相当于溜旱冰161分钟消耗的热量450 | |||||
1、青笋削皮切粗点地丝，千张、红辣椒都切丝，蒜用刀拍一下切碎。
2、热锅凉油，先把腊肠煸炒一下，接着放蒜末煸出香味，再依次放青笋丝、千张丝、红椒丝继续翻炒，途中加点水，差不多熟了放调料装盘！
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止咳消痰、止汗、预防心血管疾病等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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