| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 蛋煎小黄鱼热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡,相当于坐飞机554分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡蛋打散，把洗好的小黄鱼放到蛋液里裹上鸡蛋，锅放油烧热，放入裹好蛋液的小黄鱼，煎金黄色翻面，把碗里剩下的鸡蛋液倒在小黄鱼上一起煎，然后放入姜蒜干辣椒一起煎
2、接着放入盐，老酒，酱油，再接着放少量的水烧
3、烧两分钟放入鸡精味精出锅装盘，最后撒上碎葱花
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、解热烦等功效；可与明虾、基围虾、银鱼搭配；与地瓜、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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