| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 香菇素片热量/卡路里308千卡 | |||

1、香菇去根。

2、香菇汆水备用。

3、西兰花摘小朵汆水备用。

4、所有食材洗净切片。

5、锅加油,花椒粉、姜片爆锅, 下入葫萝卜片翻炒,加糖、烹料酒。

6、下入洋葱、山药片翻炒。

7、下入白菜片翻炒。

8、下入香菇片翻炒,加盐。

9、下入西兰花搅匀出锅。

10、幼儿、素食者之美味。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、防治肿瘤、预防佝偻病等功效;可与油菜、芹菜、莴笋搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、促消化、解渴利尿等功效;可与栗子、五花肉、豆腐皮搭配;与兔肉、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾补肺、滋肾益精、强筋骨等功效;可与小麦、甘蔗、葡萄搭配;与猪肝、甘遂、荞麦米相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、降血脂等功效;可与猪肉、火腿、松子搭配;与皮皮虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
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