| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 48千卡 | 22千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 绿豆芽炒红萝卜丝热量/卡路里88千卡 | |||

1、准备好绿豆芽,摘掉根须洗干净。

2、红萝卜用切菜器刨成丝。

3、准备好姜丝与葱段。

4、烧热锅倒入少许橄榄油,将姜丝放入炒出香味。

5、加入红萝卜一起大火翻炒。

6、再加入绿豆芽。

7、调入少许盐、鸡精、胡椒粉。

8、加入葱段,翻炒均匀。

9、最后勾个生芡即可熄火。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、滋阴壮阳、解诸毒等功效;可与胡萝卜、黄瓜、韭菜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增加食欲、利尿、增强免疫力等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、抗癌、降血压等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、解毒、驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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