| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鲜玉米 | 克 | 288千卡 | 196千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 凤梨炒饭热量/卡路里679千卡 | |||

1、所有食材切丁备用,黄瓜和凤梨最后才下锅,我没拍切好的

2、凤梨对半切开后沿皮用水果刀划一圈,中间的果肉划井字

3、用勺子挖出凤梨果肉备用,凤梨壳备用

4、对虾洗净去虾肠,去壳留尾用盐和料酒研制入味去腥
5、胡萝卜,玉米粒,香肠粒入锅爆炒后加盐调味,起锅备用
6、对虾爆炒后备用
7、锅内加油倒入隔夜米饭用铲子边压边炒至饭粒松散,加入所有食材翻炒,最后加黄瓜粒和凤梨果肉,片刻起锅

8、放入凤梨壳内,摆上对虾

9、或者装入饭碗然后倒扣在碟子中

10、开吃啦
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效;可与绿豆芽、鳕鱼、菠菜搭配;与杏、红枣、茄子相克,同食可能会引起不适;
鲜玉米的热量196千卡(每100克);具有保护肝脏、抗癌、防治冠心病等功效;可与魔芋、酸奶、山药搭配;与扇贝、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、润肌肤、解热毒等功效;
小黄瓜的热量15千卡(每100克);具有降低胆固醇、生津止渴、解毒消肿等功效;可与绿豆芽、苹果、醋搭配;与樱桃、花生、大白菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效;可与辣椒、明虾、玉米搭配;与鹅肉、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;
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