| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酪乳 | 克 | 147千卡 | 56千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 酪乳华夫饼-Buttermilk Waffle热量/卡路里1961千卡 | |||
 热量1961千卡,相当于听音乐1961分钟消耗的热量60 | |||||
1、预热华夫饼铛。
2、在无油无水的干净碗里打发蛋白至能拉起弯的尖角。
3、混合面粉、盐、糖、苏打粉。加入蛋黄、酪乳、香草精和融化的黄油。搅拌均匀。
4、分两次加入打发的蛋白，轻轻搅拌。不要过度搅拌。
5、将适量面糊倒入预热好的华夫饼铛上，根据说明烤熟或至饼面金黄。
6、趁热食用。可以和糖浆、蜂蜜、奶油、水果或冰淇淋同食。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有去除污渍、养颜、细腻皮肤等功效；
酪乳的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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