麻辣香锅的热量/卡路里_麻辣香锅的做法

鲜虾 6只、五花肉 10片、西兰花适量、香菇 5颗、蘑菇适量、木耳适量、腐竹适量、胡萝卜半根、海带丝若干、火腿半根、藕片 8片、洋葱半颗、八角两颗、花椒适量、麻椒适量、香叶适量、桂皮适量、干辣椒若干、郫县豆瓣酱 2勺、绿尖椒若干、白芝麻若干、料酒适量、蚝油适量、白糖适量

1、鲜虾剪掉虾须，剔除虾线。五花肉切片。菜品切片或者掰成小块。
2、烧开水之后，将需要过水焯的菜，比如：西兰花、藕片、腐竹、胡萝卜片等。一种一种的用水焯一下，时间不可过长。比如西兰花，焯几下捞出即可，否则，炒烂了就没有入口的爽脆感了。
3、热锅。倒入油之后，将葱花、姜片、八角、花椒、麻椒、香叶、桂皮、干红辣椒倒入锅中煸炒，然后倒入两勺郫县豆瓣酱，炒香后，倒入五花肉，煸炒。
4、将所有的菜倒入锅中，开至大火，爆炒。爆炒的过程中，放入适量盐，料酒。再把干红辣椒和绿色尖椒放入锅中爆炒。
5、最后，出锅装盘。撒上芝麻。就开饭啦！！！

鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、促消化、增强性欲等功效；可与燕麦、燕麦片、韭菜搭配；与果汁、茶叶、葡萄相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、利二便等功效；可与蘑菇、南瓜、大蒜搭配；与田螺、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、清热解渴、抗衰老等功效；可与鳕鱼、平菇、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防高血压、抗癌等功效；可与牛里脊、薏米、木瓜搭配；与鹌鹑、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、促进食欲、补脾等功效；可与豌豆、鸡翅、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

麻辣香锅的热量和减肥功效