| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 黑蒜 | 克 | 191千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 黑蒜骨汤热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于体能训练218分钟消耗的热量300 | |||||
1、买了3根排骨，剁成若干块，排骨的中间部分留着清蒸，首尾用它来煲黑蒜汤
2、猪骨在水龙头用流动的水冲洗一遍
3、凉水入锅，大伙烧开后将血沫捞出
4、排气后撒入香芹，加盐调味
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有益力气、润肠胃、强筋骨等功效；可与山药豆、干茶树菇、葛根搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
黑蒜的热量251千卡（每100克）；具有杀菌、温中健胃、降低胆固醇等功效；
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