| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 南极海茸筋炒双蔬热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于侧泳22分钟消耗的热量480 | |||||
1、取一些海茸筋用清水泡发两个小时，再冲洗一下备用；
2、胡萝卜和山药切片；
3、热锅冷油加入生姜片炒出香味；
4、加入胡萝卜煸炒几下后放入泡发好的海茸筋；
5、放少许料酒翻炒几下；
6、加入半碗左右的水煮开；
7、加入山药片；
8、用盐调味，撒入葱，淋上香油即可出锅。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、促消化等功效；可与卷心菜、菠菜、西瓜搭配；与西红柿、醋、白酒相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、预防糖尿病、强健机体等功效；可与杜仲、玉米面、扁豆搭配；与笋瓜、碱性食物、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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