| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 向日葵南瓜饭热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡,相当于踩水210分钟消耗的热量240 | |||||
1、将南瓜切小片放在米里一起煮。在倒数两分钟放点麻油跟盐提味。
2、鸡蛋放在碗里蒸，如果有小平碟，鸡蛋的造型会更好。在鸡蛋的下面我放了虾皮，所以不用再放盐了。虾皮可以补钙窝。
3、最后将煮好的米饭跟南瓜一起搅拌混合，用模具造型上碟。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血糖、防前列腺等功效；可与火腿、燕麦、糙米搭配；与青蟹、上海青、海虾相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与干辣椒、紫菜、丝瓜搭配；与地瓜、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
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