| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||

1、把鸡蛋磕在碗里,并用筷子搅拌均匀。

2、倒入少量的油,把鸡蛋均匀地洒在锅里,的鸡蛋膨胀后放入西红柿翻炒。接着,加入味精、盐、生抽。

3、装入盘中。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、清热生津、抗衰老等功效;可与茭白、圆白菜、西葫芦搭配;与鳙鱼、河蚌、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与丝瓜、黄豆、北极虾搭配;与消炎片、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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